BIANCO

VENEZIA GIULIA I.G.T.

Varietà Bianco Autoctono
Temperatura servizio 12° C
Vendemmia primi di settembre
Vinificazione in acciaio

Le uve vengono macerate a freddo per una notte e successivamente pressate. Il mosto ottenuto, fermenta in acciaio a una temperatura controllata. Il vino rimane per 6 mesi in affinamento sui lieviti e successivamente viene imbottigliato. 
A seguire, altri 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.