Varietà  Uve Rosse
Temperatura servizio 16/18° C
Vendemmia fine settembre
Vinificazione solo acciaio

Le uve vengono pigiate e diraspate in vasca d’acciaio dove avviene la fermentazione alcolica. Dopo circa 10gg avviene la svinatura e la pressatura delle bucce. Il vino rimane in vasca d’acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.